凤头姜高效种植技术细秆萤蔺
发布时间:2022-06-25 21:51:14
“凤头姜”高效种植技术
“凤头姜”高效种植技术 凤头姜形似凤凰头,是湖北省来凤县的特色农产品。凤头姜因其纤维少、味辛辣、多汁、肉质脆嫩而畅销国内外。凤头姜如何种植呢?下面小编就来介绍一下凤头姜的高效种植技术。
1环境条件
凤头姜产地环境应符合土层深厚、疏松通气、保水保肥、排灌便利、土壤微酸性到中性、有机质含量高、运输方便等要求。全生育期约需活动积温4 000℃,15℃以上有效积温不少于1 300℃,降雨量不低于800 mm。种植范围以湖北来凤县及周边鄂西南、湘西北海拔350~ 800 m区域为宜。土壤环境质量应符合GB 15618《土壤环境质量标准》规定,环境空气质量应符合GB 3095-中耕除草和培土。前期每隔10~15天进行1次浅锄,多在雨后进行,保持土壤墒情,防止板结。株高40~50 cm时,开始培土,将行间的土培向种植沟。夏季多雨,应结合培土将畦沟挖深到30 cm,并将挖出的土壤均匀放置在行间。待秋后结合追肥,再培土,把原来的种植沟培成垄,垄高10~12 cm,宽20 cm左右,培土可防止新姜外露,促进块茎大,皮薄,肉嫩。
④收取母姜 姜苗6~8片叶时,可收取母姜,收母姜时动作要轻,以免损伤根系。
⑤灌溉 遇高温干旱应早晚灌溉或浇水保湿,避免午间灌水,以防高温烫根,梅雨季节清沟排渍,保证雨后田干,减轻病虫为害。
5病虫害防治
5.1 生姜腐烂病
生姜种植期间发生的病害主要有生姜腐烂病、姜炭疽病和姜白星病,尤以生姜腐烂病发生严重。生姜腐烂病俗称姜瘟,亦即青枯病,是一种细菌性病害,主要侵害根部和块茎,是生姜的毁灭性病害。
①轮作换茬 轮作换茬是切断土壤传播病菌主要途径,水旱轮作尤佳,已发病地块间隔3年以上方可种姜。
②严格选种 收获前,在无病姜田里严格选种,选长势强、分枝多、无病害症状的健壮植株,单独收获、贮藏;催芽前再选颜色黄白,表皮光滑,肥大及无病害表现的姜块作种,防种姜带菌传播病害。
③选地、整地 选地势高、排水良好的砂壤土地块,整平,姜沟不宜过长,一般以15~20 m为宜,防排水不畅。姜田应设排水沟,防止雨季田间积水。
④施用腐熟有机肥 所用肥料应保证无病菌,不可用病残体或带菌土壤沤肥,有机肥充分腐熟后方可施用。
⑤药剂防治 掰姜前用40%福尔马林100倍液浸种6 h,或72%农用链霉素可溶性粉剂800倍液浸种20 min,掰姜后将掰口蘸新鲜清洁草木灰后播种。始发病后及时拔除病株,在病穴内及四周撒上石灰。田间用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液灌根、新植霉素可溶性粉剂5 000倍液灌根,53.8%可杀得2000(氢氧化铜)可湿性粉剂1 500倍液、25%噻枯唑可湿性粉剂800~1 000倍液、20%噻唑锌悬浮剂1 500倍液叶面喷施或灌根预防。
5.2 生姜虫害防治
主要有小地老虎、蛴螬、沟金针虫等地下害虫,蚜虫、螟虫、叶甲等茎叶类害虫。姜的地下害虫为害后常造成姜瘟等病害流行,因此为害影响较大。
①地下害虫 播种时用10%辛硫磷颗粒剂 1 500 g/667 ㎡撒施,生长期可用90%晶体敌百虫 1 000倍液地表喷雾防治。
②茎叶类害虫 每667 ㎡用10%烯啶虫胺 30 mL或20%氯噻啉40 g对水30 kg叶面喷雾防治刺吸式口器害虫。每667 ㎡用10%氯虫苯甲酰胺或5%氟虫双酰胺10 g对水30 kg叶面喷雾防治螟虫等害虫。
6收获与贮藏
①收获 白露(9月7日左右)至秋分(9月22~23日)收获嫩姜;初霜到来前5~10天收获老姜,一般在11月上旬;收获方式为手拔或挖取。选晴天将姜块挖出,去掉块茎上泥土,削去地上茎,剔除病虫姜块。
②加工 生姜可作为食品加工成糟姜、糖醋姜,作为调味料可采用冷冻、干燥加工成干姜片、姜粉、姜丝,也可加工成姜汁、酱姜片等。
③加贴标志标签 上市销售的生姜严格检查有无损伤、冻害、病虫为害及腐烂变质现象,用筐或箱等盛装,贴上产品标签。
④贮藏 贮藏适温约15℃。采用窖或坑贮藏,前期防热,后期防冷。
种植凤头姜想获得高产,需要实行三年以上的轮作,做好水肥管理及病害防治,并适时收获。凤头姜既可鲜食也可加工成副产品,种植效益较高。
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